Camafeu

Hoje é dia de Camafeu, hummm! Adoro Camafeu, pena que na maioria das vezes só comemos em casamentos (têm muitos docinhos gostosos e modernos, mas casamento sem camafeu me deixa na vontade).
A receita é fácil, mas dá um certo trabalhinho, os ingredientes são:

1 lata de leite condensado

2 gemas

2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de chocolate em pó  8 g

1 xícara (chá) de nozes moídas  120 g

300g de fondant pronto
manteiga para untar

nozes para decorar

Como faz:
Coloque em uma panela o leite condensado, as gemas, o açúcar e o chocolate. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver. Assim que ferver coloque as nozes. O ponto: até desgrudar da panela. Deixe esfriar.
Faça pequenos e delicados rolinhos (têm que ser proporcional as nozes que vc reservou para enfeitar).
Em uma panela, derreta o fondant em banho maria. Mergulhe os camafeus com um garfinho e coloque em uma superficie lisa ou uma telinha. Coloque uma noz para decorar e espere secar. Espere, espere e espere. O nosso demorou uma noite, mas deve depender do tempo!

Ah, dica: as gemas é legal peneirar para tirar uma película que tem entre a gema e a clara para não ficar cheirinho.
O fondant é um caso a parte, você pode comprar em casas especializadas ou você pode fazer em casa. Como a ideia do blog é o desafio, o Nando fez e ficou ótimo e ele explica tudinho se você deixar um comentário...
Olha a foto (lindas essas forminhas):

 

Até o próximo docinho!